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肉・卵のメニュー
ダイエット中には、たんぱく質の摂取は欠かせません。卵は完全食品ともいわれる良質な食材。肉は脂肪の少ないもの、部位を選び、上手に取り入れましょう。
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かに玉
「かに玉」、美味しいですよね。中華発祥の料理なので高カロリーと思われがちですが、実はそうでもありません。 完全食品といわれる卵を使って栄養満点、しかもカニは、エビや貝と並び、低カロリー。積極的に摂りたい食品ですね。 ◆◇かに玉◇◆ ◆材料(1人分) ・卵・・・2個 ・カニの身(缶詰)・・・30g ・
ミルクリゾット
誤解する方も多いようですが、ダイエットの成功のカギは「しっかりと食べること」にあります。 美しく、健康的になるというのがダイエットの目的ならば、食べることは不可欠です。 そして健康的な食事のカギといえば、やはり朝食にあります。 電子レンジで簡単に用意できる、ダイエットメニューをご紹介します。 朝食に
大豆と鶏ひき肉のカレー
カレーが大好きという人は多いものですが、カロリーが高いためダイエット中は敬遠しがちですよね。 でも、だからといって全く食べないのは悲しい。 そこでちょっと工夫をしてみましょう。 市販のカレールウは使わず、固形スープの素とカレー粉、香辛料を加えて作ります。 また、オクラを刻んで入れることでとろみがでま
棒棒鶏(バンバンジー)
蒸し料理はダイエットに最適です。 油を使わずさっぱりといただくことができますし、電子レンジを使えば少量でも手軽に調理できますよね。 中華料理でお馴染みの棒棒鶏を、脂肪の少ない鶏ささみ肉で作ります。 トマトやキュウリをたっぷり添えて、満足感をアップ。 淡白な味のささ身肉をおいしく食べるために、薬味ソー
鶏ささみ肉のホイル焼き
ダイエットの味方、鶏ささみ肉を使ったメニューです。 脂肪が少ないことから物足りなさを感じがちですが、きのこ類や玉ネギ、ニンジンなどの野菜をたっぷり加え、香りやうま味を補いましょう。 アルミホイルで調理し、そのまま盛り付けるので後片付けがとっても簡単です。 蒸し物は途中で味を足すことが出来ませんので、
鶏ささみ肉のリゾット
ダイエット中であっても、身体を作るたんぱく質は重要です。 たんぱく質を多く含んでいるのは、魚介・肉類や、豆・豆製品であるのはよく知られていますね。 ただし、たとえばひと口に肉類といっても、牛肉、豚肉、鶏肉といった肉の種類によって脂肪の量やカロリーはずいぶんと違いますし、同じ種類であっても部位によって
鶏ささみ肉の南蛮焼き
鶏ささみ肉は、脂肪が少ないのでダイエット向きの食材ですが、味がたんぱくで物足りなさを感じます。 卵の黄身と赤唐辛子を使った濃厚なタレをつけて焼くと、満足感のある主菜となりますよ。 唐辛子に含まれるカプサイシンは脂肪を燃やし、肥満予防の効果があります。 電子レンジで気軽に作れます。 ◆◇鶏ささみ肉の南
鶏肉のハーブ焼き
最近ではイタリアンパセリやバジル、タイム、セージなど、いろいろなハーブが積極的に料理に使われるようになりましたね。 ダイエット中は、ハーブや香辛料をうまく活用して食事に変化をつけるとよいですよ。 鶏肉は、脂肪の少ない鶏ささみ肉、もしくは皮無しのむね肉を使いましょう。 ニンジンやグリーンピースなどの野
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